LA VERÒNICA ACUÀTICA
Veronica beccabunga L.
CAT: Verònica acuàtica, becabunga, créixens de cavall,
ulls blaus, glinxot.
ESP: Verónica acuática, verónica berrena, becabunga,
hierba azul.
ENG: Brooklime, water pimpernel.
FRA: Véronique des ruisseaux, cresson de cheval.
ITA: Beccabunga.
Família: Escrofulariàcies (scrophulariaceae).
Descripció: Planta herbàcia vivaç, una
mica suculenta, de fulles oposades de color verd lluent i sense pèls, que tenen
forma ovalada i vores lleugerament dentades, fan de 20 fins a uns 75 mm de
llargària, i una amplada de fins a 35 mm. Les tiges, cilíndriques, de color
vermellós i generalment postrades, poden fer fins a 80 cm de llargària. Aquestes
tenen arrels als entrenusos, que ajuden a propagar la planta fàcilment, i des d’on
sortiran noves tiges ascendents.
Floració: Floreix a la primavera i estiu, amb raïms de flors que
neixen a les axil·les de les fulles. Aquestes flors són petites i tenen quatre
pètals de color blau intens. El fruit és una petita càpsula que conté fins a
unes 70 llavors de color groguenc.
Hàbitat i ecologia: La podem trobar a gran
part de la península Ibèrica i d’Europa. Creix en indrets humits, tals com
vores de rius, rieres o fonts, on toca el sol, encara que també suporta
l’ombra. No es troba present en llocs molt fertilitzats o nitrogenats. Sol ser
indicadora de sòls alcalins.
Composició i usos:
Conté tanins i una alta concentració
de iode. Les tiges i fulles son
comestibles, de sabor lleugerament amarg, que s’han de consumir fresques ja que
sinó perden les seves propietats. És aperitiva, diürètica, depurativa i
antiescorbútica. És molt semblant, en quan a gust i propietats curatives als
créixens (berros).
Categoria UICN: LC (poc preocupant).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada