El Parc de les Olors de la Vall de Ros
Primer parc de la Xarxa de Parcs de les Olors
 |
| Visita guiada al Parc |
En aquesta ocasió, visitem el Parc de les Olors de la
Vall de Ros, a Riells de Fai. Envoltat pels turons dels Cingles de Bertí, aquest
parc va néixer el 1994, any en que un devastador incendi va destruir tot el paisatge.
A partir d’aquell fet, els promotors del parc, es van adonar que plantes mediterrànies com la farigola, el romaní
i moltes d’altres, colonitzaven ràpidament l’espai cremat. Llavors van començar
a estudiar-les a fons i descobriren les seves valuoses propietats aromàtiques, medicinals
i culinàries.
 |
| Entrada del Parc |
Així va sorgir aquest parc, projecte pilot de la Xarxa
de Parcs de les Olors de Catalunya, que en l’actualitat ja compta amb 15 parcs
arreu del territori, xifra que continuarà augmentant, ja que existeixen noves
iniciatives ja en marxa.
Aquest parc és visitable tots els primers
diumenges de mes, i a part d’aquestes visites guiades, també s’hi fan tallers,
activitats per a escoles, cursos, etc. Alguns dels cursos que s’han realitzat
toquen diverses temàtiques: preparacions medicinals, fabricació de sabó
cosmètic, essències i perfums naturals, etc.
També hi podrem trobar una agrobotiga on podrem
adquirir els diferents productes que s’elaboren, tals com espècies culinàries,
infusions, xampús, cremes, colònies, ambientadors, etc.
La Xarxa de Parcs de les Olors, és una
franquícia social, és una empresa que actua com a eix vertebrador de tots els
parcs de la xarxa. Els responsables de cada Parc de les Olors, són emprenedors,
coordinats i assessorats per aquesta
Xarxa, que els estructura i que promou la col·laboració dels diferents
parcs que en formen part.
La Xarxa proposa un model de desenvolupament
rural sostenible, en espais rurals marginals, però d’alt valor paisatgístic, el
que representa una oportunitat de valoritzar-los amb una inversió assequible.
 |
| Plantació de sempreviva (Helichrisum) |
La idea és que cada entorn, cada emprenedor i
cada instal·lació tinguin característiques pròpies que enriqueixen el conjunt
de la Xarxa. Es tracta de conservar el concepte, el sistema d’organització i el
rigor que aporta la marca, però, a la vegada, tant en el disseny de cada Parc
com en el seu programa d’activitats i productes, s’hi preveuen les adaptacions
necessàries relacionades amb el propi entorn, paisatge i clima específics. També es contempla la
col·laboració entre la industria i els productors.
 |
| Vista general |
Tornant al Parc de la Vall de Ros, i a la visita
guiada que hem seguit, hem après nous aspectes sobre aquestes plantes, que
desconeixíem. Entre les nombroses plantes aromàtiques i medicinals que hi ha al
parc, hi podem trobar: diverses varietats de farigola (comú, blanca, llimona
verda i llimona àurea), romaní, sàlvia, tarongina, espígol, orenga, santolina,
donzell, sempreviva, sajolida, fonoll, rúcula, marduix, estragó francès,
consolda i safrà, entre d’altres.
 |
| Plantació de tarongina |
Hem descobert plantes realment interessants des del
punt de vista medicinal, com la desconeguda farigola blanca, molt rica en olis
essencials, i que és molt eficaç per guarir els refredats.
Es definitiva, una experiència del tot
aconsellable, que ens aproparà al desconegut i interessant món de les plantes
aromàtiques i medicinals.
