LES VERDURES

Les verdures i hortalisses fresques, són un grup d'aliments que es caracteritza per tenir un elevat contingut d'aigua. A més, son riques en vitamines, minerals, fibra i antioxidants. Són molt saludables i el seu consum habitual, ens ajuda a prevenir malalties greus. Es recomana consumir-ne de 3 a 5 racions diàries. En aquesta taula podeu veure la temporada de cada verdura i hortalissa.

TAULA DE FULLES

TAULA DE FULLES

Una bona eina pel botànic de camp, que ens ajudarà a identificar el tipus de fulla de qualsevol planta, indicant-nos la forma, i el tipus de marge i venació. 

FRUITES DE TEMPORADA

Aquesta taula ens indica la temporada de cada fruita, per poder-les gaudir en el seu millor moment. Si les fruites es produeixen i es cullen a la seva temporada natural, seguint el seu cicle biològic, tenen un aroma i sabor més intensos i contenen més vitamines i minerals que les fruites que no són de temporada, i que en bastants cassos provenen de països llunyans.
Resulta més saludable, sostenible i econòmic, consumir fruites de temporada.